January 2016

S M T W T F S
      12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
sovetnitca: (Default)
Saturday, June 5th, 2010 05:54 pm
Как вам сочетание куриного филе, горчицы и чесночного соуса?

Мне вкусно :)


Рецепт )
sovetnitca: (Default)
Wednesday, May 19th, 2010 11:35 am
На этой неделе в сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste раунд "Паприкаш". Я решила присоединиться со своим блюдом. Не могу сказать насколько правильный паприкаш я приготовила, т.к. в Венгрии не была и паприкаш никогда не ела. Но даже если это и не совсем аутентичный паприкаш, от этого он не становится менее вкусным.

Перед приготовлением незнакомого блюда нужно сделать что? Правильно - найти кулинарную книгу и поискать рецепт. А кто у нас самый известный специалист по венгерской кухне? Правильно - Карой Гундель. Однако после прочтения рецепта я поняла, что такой паприкаш мне не очень подходит. У меня нашлась еще одна книга "Кулинарное искусство и венгерская кухня" автор которой Элек Мадьяр предложил немного иной вариант паприкаша. Вот как раз его рецепт я взяла за основу, но сделала его более диетичным.

Так что предлагаю вашему вниманию адаптированный вариант.

Паприкаш из курицы



Паприкаш из курицы )
sovetnitca: (Default)
Saturday, March 20th, 2010 09:00 am


Я никогда в жизни не догадалась бы соединить курицу и кабачок и сделать котлеты. Мне такое просто не пришло бы в голову. Но однажды в моей френд-ленте появился рецепт котлет, сделанных из мяса и кабачков. Честно, я не помню чей рецепт и была ли там курица или это была говядина+кабачки. Не помню. Но мне запомнилась сама идея соединения мяса и овощей и приготовления котлет из такого "фарша".

Дальше... )