sovetnitca: (Default)
Sunday, August 1st, 2010 03:37 pm
Все началось с того, что у меня осталось лишнее соте из кабачков. Есть его уже никто не хотел, нужна была идея "утилизации". Идею подкинул наше всё Джейми Оливер своим кабачковым хлебом.

1,3 ч.л. сухих дрожжей
500 г муки
10 г соли
2 ч.л. сахара
500 г соте из кабачков
1 яйцо
50 мл молока

Все ингредиенты выложить в хлебопечку и выпекать 4 часа в режиме Основной. Нужно контролировать замес, т.к. возможно нужно будет добавить муки или воды, чтобы образовался колобок. Очень вкусный хлеб получился, и при этом просто огромный.
Конечно же можно положить просто натертые на терке кабачки или кабачковую икру вместо соте, можно положить не 500 г кабачков, а 200 или 300 г, но тогда нужно будет добавлять воду. Попробуйте, надеюсь, что результат вас порадует так же как и меня.
sovetnitca: (Default)
Thursday, June 17th, 2010 12:26 pm


Такой обед может быть только в середине июня, когда появляются молодая  картошка и молодые кабачки, молодой чеснок и нежный зеленый укроп. Это самое лучшее время года :)

Жареная куриная печень с луком, жареные молодые кабачки, вареная молодая картошечка с молодым чесночком и укропом - наслаждение в чистом виде.
sovetnitca: (Default)
Thursday, June 10th, 2010 01:27 pm
Увидела утром пост с жареными кабачками и мне тоже захотелось :)

Вот, получите...


Еще фото и рецепт )
sovetnitca: (Default)
Tuesday, March 23rd, 2010 06:52 pm
Сегодня меня нагло поставили перед фактом, что я должна сделать котлеты. Т.е. вот так пришли, положили кулечек с фаршем и посмотрели на меня добрыми глазами. Разве я могу отказать маме? Нет!!! Пришлось делать котлеты, куда же деваться.



Рецепт )
sovetnitca: (Default)
Saturday, March 20th, 2010 09:00 am


Я никогда в жизни не догадалась бы соединить курицу и кабачок и сделать котлеты. Мне такое просто не пришло бы в голову. Но однажды в моей френд-ленте появился рецепт котлет, сделанных из мяса и кабачков. Честно, я не помню чей рецепт и была ли там курица или это была говядина+кабачки. Не помню. Но мне запомнилась сама идея соединения мяса и овощей и приготовления котлет из такого "фарша".

Дальше... )