January 2016

S M T W T F S
      12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Monday, July 26th, 2010 01:18 pm
Фото не будет потому что есть блюда просто нефотогеничные, а есть очень нефотогеничные. Так вот эта закуска из разряда очень нефототогеничных. Вид не внушает, зато на вкус очень неплохо, особенно учитывая что делается это маленькое чудо очень быстро и легко.

Что нужно:
1 микроволновка
1 блендер или фуд-процессор или мясорубка или нож

2 небольших баклажана
1 крупный помидор
стебли зеленого чеснока (опционально)
соль, перец, виноградный уксус
2-3 зубчика чеснока (опционально)
1-2 ст.л. растительного масла (подсолнечного или оливкового) - я брала рафинированное подсолнечное, которое не дает постороннего привкуса

Баклажаны порезать кусочками по 2-3 см, поставить в микроволновку на 4 мин на максимальную мощность (800 Вт). После сигнала оставить баклажаны в микроволновке еще на 2-3 минуты.
Дальше все очень просто - берем блендер или фуд-процессор, закидываем туда наши баклажаны, помидор с отрезанной плодоножкой, молодой чеснок, наливаем растительное масло, солим, перчим, добавляем 1-2 ч.л. уксуса и измельчаем до однородного состояния. Если хочется сделать поострее, то можно добавить измельченный чеснок и красный перец.
Можно намазывать на хлеб, можно подать с молодым картофелем или пастой...

Reply

From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.