January 2016

S M T W T F S
      12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Saturday, July 17th, 2010 05:18 pm


4 баклажана
3 луковицы
1 средняя морковь
3-4 болгарских перца
4-5 средних помидора
соль, перец, хмели-сунели, немного сухого базилика, укроп
растительное масло


Баклажаны разрезать пополам, каждую половинку разрезать вдоль на 4 части и поперек на кусочки толщиной 7-8 мм.
Лук порезать полукольцами, морковь натереть на терке, из перца удалить середину, нарезать перец полосочками шириной 4-5 мм.
Удалить шкурку у помидоров и нарезать из кубиками.

В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло, нагреть его. Положить лук и обжарить его до золотистого цвета, добавить морковь, обжарить немного, выложить баклажаны, перемешать, положить болгарский перец, посолить, поперчить, добавить базилик, укроп, хмели-сунели, перемешать. Готовить на медленном огне, через 10 минут добавить измельченный чеснок и помидоры, перемешать и готовить еще 5-7 минут. Попробовать, если нужно то дополнительно посолить или поперчить. Остудить.

Мне кажется, что на следующий день блюдо становится только вкуснее.

Reply

From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.