January 2016

S M T W T F S
      12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Saturday, July 10th, 2010 08:27 am


Тесто:

1,5 ч.л. сухих дрожжей
600 г муки
10 г соли
3 ст. л. сахара с горкой
3 ст. л. растительного масла
1 яйцо
200 мл молока
180 мл воды

Я делаю тесто в хлебопечке. Режим "Пицца" на 45 минут, после окончания программы оставляю еще на полчаса.
Готовое тесто разделить на 3 части.


Рулет с луком.



Начинка:

2 средних луковицы мелко порезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Пока лук жарится его нужно посолить, поперчить, добавить пряные травы (я добавила хмели-сунели). Когда начинка готова ее нужно остудить.

Тесто раскатать или растянуть руками в прямоугольный пласт, выложить луковую начинку. Тесто свернуть рулетом, сформовать батон. Выложить на противень.

Рулет с красной смородиной.



Начинка:

красная смородина перетертая с сахаром.

Тесто раскатать или растянуть руками в прямоугольный пласт, смазать начинкой из красной смородины. Тесто свернуть рулетом, сформовать батон. Выложить на противень

Рулет с абрикосовой начинкой.



Начинка:

абрикосы перетертые с сахаром.

Тесто раскатать или растянуть руками в прямоугольный пласт, смазать абрикосовой начинкой. Тесто свернуть рулетом, сформовать батон. Выложить на противень.

Рулеты смазать растительным маслом или яйцом. Несладкий рулет посыпать сверху крупной солью и смесью хмели-сунели. Сладкие рулеты посыпать сахаром. Оставить на час для расстойки, пока рулеты не увеличатся в два раза. Выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке около 45 минут.
Готовые рулеты выложить на решетку, остудить.

Это не просто вкусно, а очень вкусно.
Меньше всего меня впечатлил рулетик с абрикосовой начинкой, к тому же он лопнул и приобрел какую-то неприличную форму.
Рулет с луком - просто необыкновенно вкусный, я не удержалась и схватила два куска, потом себя корила. Очень понравился рулет с красной смородиной. Я даже не ожидала, что будет настолько вкусно. Такая кислинка в сочетании с немножко сладким тестом. Очень советую.

Reply

From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.