January 2016

S M T W T F S
      12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags

May 19th, 2010

sovetnitca: (Default)
Wednesday, May 19th, 2010 11:35 am
На этой неделе в сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste раунд "Паприкаш". Я решила присоединиться со своим блюдом. Не могу сказать насколько правильный паприкаш я приготовила, т.к. в Венгрии не была и паприкаш никогда не ела. Но даже если это и не совсем аутентичный паприкаш, от этого он не становится менее вкусным.

Перед приготовлением незнакомого блюда нужно сделать что? Правильно - найти кулинарную книгу и поискать рецепт. А кто у нас самый известный специалист по венгерской кухне? Правильно - Карой Гундель. Однако после прочтения рецепта я поняла, что такой паприкаш мне не очень подходит. У меня нашлась еще одна книга "Кулинарное искусство и венгерская кухня" автор которой Элек Мадьяр предложил немного иной вариант паприкаша. Вот как раз его рецепт я взяла за основу, но сделала его более диетичным.

Так что предлагаю вашему вниманию адаптированный вариант.

Паприкаш из курицы



Паприкаш из курицы )